|
Frittura Di Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 kleine gekookte broccoli (in stukjes van 3 cm gesneden)
-zout, nootmuskaat
-4 el olijfolie
-1 fijngehakt teentje knoflook
-4 eieren
-3 el geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -klop de eieren met de kaas los en doe er eventueel een handje gehakte peterselie bij
-verhit de olie en fruit het knoflook even
-leg de stukjes broccoli erop
-kruiden met zout en wat nootmuskaat
-giet de eiermassa erover
-kruiden met de pepermolen
-bak op een zacht vuur tot een mooie omelet
-op een warm bord laten glijden en dubbel klappen
|
|
|